Magazine F NO.29 WINE

「食」にまつわる様々な食料品や料理の背景を学際的な視点から深掘りすることで、製造や栽培の過程、また国と文化圏による違いなどを歴史とともに解き明かすシリーズ『Magazine F』。
韓国におけるフードデリバリーのリーディングカンパニー・BAEMINとの共同で、毎号1つのブランドを掘り下げるドキュメント誌『Magazine B』の派生として創刊された。
第29号では、食だけにとどまらず文学や音楽、芸術などの分野とも密接な繋がりのある「ワイン」に着目。
デキャンタやテーブルのセッティングといったワインに関する基礎知識、さらに5人のワインソムリエによる初心者向けの解説を掲載。
さらにワイナリーや、業界人にシェフへのインタビューなど、様々な着眼点を通じてワインの奥深き魅力に触れることができる。

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