Magazine F NO.25 TEA

「食」にまつわる様々な食料品や料理の背景を学際的な視点から深掘りすることで、製造や栽培の過程、また国と文化圏による違いなどを歴史とともに解き明かすシリーズ『Magazine F』。
韓国におけるフードデリバリーのリーディングカンパニー・BAEMINとの共同で、毎号1つのブランドを掘り下げるドキュメント誌『Magazine B』の派生として創刊された。
第25号では、緑茶や紅茶、ハーブティーにフレーバーティーと様々な種類が存在する飲料「お茶」を取り上げており、東洋と西洋でそれぞれ異なるお茶の文化や生活における位置付けを紐解くとともに、お茶を嗜む際に用いられる茶道具の数々も紹介。
さらに「現代における日本の文化創造」を掲げて活動する『SIMPLICITY』の創業者・緒方慎一郎へのインタビューも掲載し、健康効果だけにとどまらないお茶の秘めたる可能性と魅力について読み解くことができる。

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