Magazine F NO.9 CURRY
「食」にまつわる様々な食料品や料理の背景を学際的な視点から深掘りすることで、製造や栽培の過程、また国と文化圏による違いなどを歴史とともに解き明かすシリーズ『Magazine F』。
韓国におけるフードデリバリーのリーディングカンパニー・BAEMINとの共同で、毎号1つのブランドを掘り下げるドキュメント誌『Magazine B』の派生として創刊された。
第9号では「カレー」が取り上げられており、18世紀半ばにインドで誕生したのちに世界へと広がった経緯や、用いられるスパイスの解説、また世界各地の有名カレー店の店主や食通へのインタビューを収録。
カレーのバラエティの奥深き豊かさをはじめ、近年のトレンドについても示されている。
TAG：B Media Company
2019年,新品,H240mm x W170mm x D10mm,B Media Company,3^製本^ソフトカバー148ページ
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状 態 （ 状態ランクについて ）
- A. 使用感が見られず、傷・汚れのない良好な状態です。
- B. 使用感はあるが、傷・汚れのない比較的良好な状態です。
- C. 経年並みの使用感や、傷・汚れがある状態です。
- D. 大きく目立ったダメージ・汚れが見られる状態です。
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