MAGAZINE B No.47 HAAGEN-DAZS

韓国発、毎号1つのブランドを掘り下げるドキュメント・マガジン『Magazine B』。47号のテーマは高級アイスクリームブランド「Häagen-Dazs」。
1950〜1960年代のアメリカでは当時アイスクリームは子ども向けのおやつとされ、合成着色料などの添加物を使ったものが広く売られていた。創業者のルーベン＆ローズ・マタス夫妻が大人も満足できる高品質なアイクリームを作るべく、「Dedicated to Perfection」（完璧を目指す）をモットーに立ち上げたのがハーゲンダッツ。ブランド名はデンマークが乳製品で有名であることから、デンマーク語の響きを想定している。
本書はアイスクリームの特質をマーケティング戦略に取り入れ、クリーミーなテクスチャーと深い味わいで一流レストラン、カフェ、航空会社、ホテルで選ばれるアイスクリームに成長したブランドの歴史について解説している。

TAG：JOH & Company,magazineB