SAUNTER Magazine Vol.04

世界の文化や自然、旅のドキュメントを美しい写真とともに伝える、屋久島発『SAUNTER Magazine』。
第4号は「食で繋がる旅」を特集し、屋久島、坊津(鹿児島)、雲仙(長崎)、沖縄、北アルプス、八ヶ岳、インド、ネパール、バリ島へ。コロナ禍の不透明な時代に、食によって人と人とが繋がる旅へと誘い出す。
今号も養老孟司を始め、音楽家の青葉市子やharuka nakamuraなど豪華な寄稿者が揃い、過去最大の文字量とページ数で読み応えのある一冊に仕上がっている。

旅人:青葉市子(音楽家)/コムアイ(アーティスト)/石川直樹(写真家)/高山都(モデル)/小倉ヒラク(発酵デザイナー)/上出遼平(TVディレクター)/haruka nakamura(音楽家)/CHiNPAN(水墨画家)/養老孟司(解剖学者)。

城戸雄介(陶芸家)/小林真樹(アジアハンター代表)/芳野幸雄(やんばる畑人プロジェクト)/稲葉香(第25回植村直己冒険賞受賞者)。

食特集を彩る料理人:根本きこ(波羅蜜/沖縄)、原川慎一郎(BEARD/雲仙)、山戸ユカ(DILL eat, life./八ヶ岳)、本田遼(OLD NEPAL/東京)、松田すみれ(Cacao Magic/京都)、吉池浩美(mimiLotus/信州)、林謙児(sankara hotel&spa/屋久島)。

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